Хурму порезать очень тонкими кружками, луковицу - тонкими кольцами, яблоко - тонкими ломтиками. Осторожно перемешать. Вымытые и просушеные салатные листья разложить в 4 салатника, сверху выложить смесь из фруктов и лука. Растительное масло, лимонный сок, сахар и соль хорошо смешать. Полученным соусом полить салат и дать настояться в течение 5 минут. Посыпать душистым перцем.

Примечание: салат подается к мясу, птице, жареной рыбе.