Если чернослив без косточек и мягкий, его сразу можно использовать для приготовления салата. Если чернослив сухой и с косточками, нужно залить его холодной водой на сутки. Когда размякнет, вынуть косточки. Выложить чернослив на бумажное полотенце и дать высохнуть. Орехи и чеснок истолочь в ступке до однородности. Добавить соль и лимонный сок. Растирать пока масса не побелеет. Чернослив нафаршировать ореховой массой, уложить в небольшие салатники. Сверху залить майонезом смешанным с сахаром. Украсить зеленью петрушки.