На 2 порции: 1 авокадо, оливковое масло, соль.      Авокадо разрезать вдоль пополам и вынуть косточку. Каждую половинку посолить. Углубления от косточки до краев заполнить оливковым маслом. Едят мякоть авокадо чайной ложкой прямо из получившихся "тарелочек". Примечание: косточка легко удаляется у спелого плода. Спелый авокадо должен быть еще твердым, но кожура должна поддаваться при нажатии. Обычно продают незрелые плоды, но они хорошо дозревают за 2-3 дня при комнатной температуре.